Спаржу очистить, промыть, разрезать на куски длиной 1 -1,5 см, положить в кипящую подсоленную воду, а затем откинуть на дуршлаг, переложить на сковороду с маслом и слегка обжарить. Яйца влить в посуду, посолить, взбить, залить ими подготовленную спаржу и поставить в духовой шкаф на 2 - 3 мин. Подать яичницу, посыпав зеленью петрушки.
На 2 яйца: 200 г спаржи, 50 г топленого масла; соль, зелень петрушки по вкусу.
Просмотров: 1 883 |
Комментариев: 0
Дата публикации: 30-04-2009, 18:07