Готовится из небольших кусков баранины, можно на косточках,можно и без оных.

Мясо выкладывается одним слоем в кастрюлю, сверху выкладывается слой нарезанных кружочками, толщиной в палец, помидоров.

Обязательно солится и перчится, можно даже зелени какой-нибудь пряной добавить и лук обязательно.

Слои можно повторять от одного до окончания продуктов, либо до начала потолка.

Главное залить все это светлым пивом, и поставить на небольшой огонь часа на полтора.