Подготовленный для тепловой обработки когак нарезать на куски, посолить, смочить в яичном льезоне, обвалять в муке, а затем поджарить на растительном масле. Подать когак с жареным картофелем и веточками эстрагона.
На 200 гр. когака: 100 гр. картофеля, 20 гр. масла растительного, 10 гр. муки, 1\4 яйца; соль, зелень эстрагона по вкусу.
Просмотров: 1 607 |
Комментариев: 0
Дата публикации: 8-05-2009, 10:06