Регистрация   Обратная связь   RSS  
 

«    Апрель 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

 

Популярное

  • 27 апреля - "Звезды эстрады Арцаху" благотворительный концерт
  •  

    Облако тегов

    100 известных армян Wikileaks анекдоты про апаранцев армения армянская вечеринка армянская молодежь армянская музыка армянская музыка скачать бесплатно армянские анекдоты армянские знаменитости армянские кафе армянские минусовки армянские мультфильмы армянские песни армянские песни mp3 армянские песни скачать бесплатно армянские тосты армянские фамилии армянский ресторан армянский шоу-бизнес артисты армении Арцах афиша геноцид армян звезды армении знаменитые армяне Известные Армяне конкурс красоты концерт красота по-армянски культура Армении нагорный карабах НКР новости армении певцы армении признание нагорно карабахской республики Сумгаит ТАШИР 2010 Ташир 2011 экономика Армении
    ПахлаваСлоеное тесто

    5 яичных желтка

    500гр сливочного масла(лучше сливочный маргарин)

    350-400 гр горячей воды

    3 больших ст.ложки винного уксуса

    по 1 ч. ложки соли и сахара.

    муки столько, чтобы получить мягкое, но не липкое тесто.

    Нужно еще 500 гр масла для смазывания.

    Дата публикации: 22-11-2009, 18:17
    Пломбир (армянские сладости)Тесто----8 яичных белка сбить, + 1 ст. сах. песка, взбить крутое безе, + 4 ст. ложки какао, + 4 ст. ложки муки. Перемешать ложкой, разделить на 2 части, печь при Т160гр тонкими коржами на фольге. получатся сухие почти хтустящие коржи.




    Дата публикации: 26-04-2009, 12:28
    Цукаты (армянские кондитерские изделия)Груши - 1 кг
    сахар - 1,2 кг
    вода - 300 г

     

     

     

     

    Дата публикации: 26-04-2009, 13:43
    Дамские пальчики (армянские сладости)Berem 2 st.vodi,kipjatim,dobavljajem 200g.sl.maslo i 2 st muki,meshaje,poka poluchitsja odnarodnaja massa.Ostavljajem oxladitsja na minut 30 i dobavljajem po odnomu 9 jaic.Massu zapravljajem v kulinarni shpric i delajen palchiki dlinoj 7 sm.Pechjom v duxovke pod 200 gr. poka stanut rozovim.Krem:600 gr.smetana+2,5 st sax.pesok + vanilin+ 0,5 chajnoj loshki kanil.Krem nado xorosho vzbivat,poka saxar rastajet.Potom palochki obmaknut po odnomu v krem i skladivajem v tarelku.Posipat shokoladom i ubrat v xolodilnik.
    Дата публикации: 26-04-2009, 13:26
    Саре букме (армянская кухня)Саре букме(Турецкая пахлава)___3яйца + 50гр подс. масла, 1 ст мацун, +50гр водки, + 2 ст ложки топленого масла, + на кончике ножа лимонной кислоты, + 0,5 ч. л. соды, + 1 кг (чуть больше) муки. замести хорошо тесто, сделать 21 шарики, накрыть целофанном, сверху полотенцем, ставить в холодильник на ночь. Раскатать с помощью пахлавы очень тонко( до прозрачности) полученный круг разделить на 4 части, сыпать орехи с сахаром и с корицей, накрутить на охлави, с двух краев прижать, осторожно вынуть хлави. (раскатать нужно смесью 3 ложки крахмала + 2 ложки муки). Печь при Т170гр, залить сиропом!!!
    Дата публикации: 26-04-2009, 12:56
    Теремок (армянские сладости)ТЕРЕМОК 250г масла.200г сметаны.1ч. лож. соды. муки столько, чтобы получилось твёрдое тесто. Разделить на 15 частей. Раскатать 5см ширины, 30 см длины, положить финики( без косточек), или черешни (варенье), . . . . . . . . . . . . . .( 12-15шт).соединить как трубочки, испечь.1 слой- положить 5 трубочек, укрепить с кремом, потом 4 трубочек, потом3,2,1, КРЕМ-2 бан. варён. сгущенного молока + 400г масла. В конце украсить орехами и глазурью!!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
    Дата публикации: 26-04-2009, 13:23

    altПриготовить масрамацун, как указано выше (См. рецепт приготовления масрамацуна), добавить картофельную муку, разведенную холодной водой, сахар, довести до кипения, тщательно размешивая. Подать кисель холодным.
    На 120 гр. свежего или 40 гр. сушеного шиповника: 10 гр. картофельной муки, 20 гр. сахара.

    Дата публикации: 23-04-2009, 17:26
    Пахлава (армянские сладости)Тесто слоёное. Для начинки взбить 3 белка с одним стаканом сахара, добавить 2 стакана изюма и 2 стакана поджаренных, нарезанных грецких орехов, 1 пакетик ванилина и 1 ч. л. корицы.
    Слоёное тесто разделить на две части. Раскатать одну часть и положить на противень, выложить начинку накрыть второй частью теста. Смазать желтком , сделать ножом надрезы на порционные кусочки и выпекать. Минут за 8-10 до готовности достать противень из духовки снова сделать надрезы и полить разогретым мёдом. Приятного аппетита!
    1 стакан воды (комнатной t), 2 желтка, лимонная кислота на кончике ч. л. всё перемешать, добавить 2 стакана муки. Посыпать доску мукой (обильно) и выложить тесто. Вымесить тесто. Оно должно быть мягким. Тем временем 200 г маргарина смешать с 1/3 стакана муки. Раскатать тесто и выложить полученную массу на середину, свернуть конвертиком, сразу раскатать и свернуть обычным способом. Тесто положить с холодильник на 1,5 ч. Затем снова раскатать и сложить как 1-ый раз, снова в холодильник на 1,5 ч. и ещё раз раскатать. Тесто лучше делать за день раньше. Но класть надо в холодильник не в морозилку

    Дата публикации: 26-04-2009, 12:15
    ЦукатыГруши - 1 кг
    сахар - 1,2 кг
    вода - 300 г

    Способ приготовления рецепта:
    1. Для цукатов подходят немного недозревшие плоды с плотной мякотью.

    2.Из груш нужно вынимать сердцевину снизу, оставляя хвостик.

     


    Дата публикации: 24-06-2009, 14:09
    Эклер (армянские сладости)В кастрюлю положить 150гр. масло+1 стакан воды довести до кипения выключить плиту и добавить 1 стакан муки. Перемешать, когда остынет по одному добавить 4 яйца. Выкладывать тесто ложкой или через кондитерский мешок на противень когда испечётся оставить в духовке пока остынет. Готовые пирожные наполнить кремом и полить глазурью или посыпать пудрой
    Дата публикации: 26-04-2009, 12:04


    ← Назад    1 2    Вперед →

     

     
    Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
    2007-2011 © Hayreniq.ru Все права защищены. При использовании материалов Hayreniq.ru ссылка на ресурс обязательна.