Регистрация   Обратная связь   RSS  
 

«    Май 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 

 

Популярное

 

Облако тегов

100 известных армян Wikileaks Известные Армяне НКР ТАШИР 2010 Ташир 2011 анекдоты про апаранцев армения армянская вечеринка армянская молодежь армянская музыка армянская музыка скачать бесплатно армянские анекдоты армянские знаменитости армянские кафе армянские минусовки армянские мультфильмы армянские песни армянские песни mp3 армянские песни скачать бесплатно армянские тосты армянские фамилии армянский ресторан армянский шоу-бизнес артисты армении афиша геноцид армян звезды армении знаменитые армяне конкурс красоты концерт красота по-армянски нагорный карабах новости Армении певцы армении популярные армяни России экономика Армении

Долма в виноградных листьях

Долма в виноградных листьяхСверху уложить рядами подготовленную долму, влить немного бульона или воды и плотно прикрыть опрокинутой тарелкой. Кастрюлю закрыть крышкой и на слабом огне довести долму до готовности. Подать долму политой соком, который образовался при тушении. Мацун с толченым чесноком или с сахаром и корицей подать отдельно.

На 100 гр. баранины: 80 гр. виноградных листьев, 5 гр. риса, 20 гр. репчатого лука, 50 гр. мацуна, 2 гр. чеснока или 1 гр. корицы, 10 гр. сахара; соль, перец, зелень чабреца, мяты, кинзы, базилика, майорана по вкусу.
Чахохбили в горшочках -Потрошеную тушку курицы промойте, разрубите на небольшие куски, положите в глубокую сковороду с разогретым жиром и обжарьте. Из потрохов кончиков крылышек сварите немного бульона и процедите его. В керамические огнеупорные горшочки положите кусочки курицы, полейте жиром ,в котором она жарилась, добавьте очищенный и мелко нарезанный лук, томат-пюре, уксус ,вино, бульон из куриных потрохов, посолите, поперчите, накройте крышками, поставьте разогретую духовку и тушите на слабом огне 1,5 часа. Перед подачей на стол в каждый горшочек положите по 1-2 кружочка лимона без косточек и посыпьте зеленью.

Просмотров: 2 710 | Комментариев: 0
Дата публикации: 23-04-2009, 16:43

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

 

 
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
2007-2011 © Hayreniq.ru Все права защищены. При использовании материалов Hayreniq.ru ссылка на ресурс обязательна.